Hướng dẫn cho chủ quán · Tăng doanh thu
Quán vắng khách: cách lấp những giờ vắng
Quán nào cũng có một ngày thứ Ba vắng hay một buổi 3 giờ chiều không ai ghé. Lương thợ và bếp vẫn chạy, nên giờ vắng mà có thêm vài đơn là tiền lời.
Kiểm tra quán miễn phí · Gọi (515) 493-0243 · English · Español · 简体中文 · 繁體中文 · 한국어 · 日本語 · ไทย · ລາວ · Tagalog · हिन्दी · नेपाली · ខ្មែរ · မြန်မာ · Hmoob
Từng bước
- Tìm đúng giờ vắng. Xem số đơn theo giờ trên máy POS hay đơn online trong vài tuần. Quán nào cũng có hai ba khúc vắng rõ, như 2 đến 4 giờ chiều ngày thường.
- Gửi một ưu đãi ngay trước đó. Một tin ngắn cho khách của quán một tiếng trước giờ vắng: “Chiều nay bếp hơi vắng. Đặt trước 4:30 có quà nhỏ.”
- Ưu đãi nhỏ và rõ. Tặng ly nước, món phụ hay nhân đôi điểm. Ưu đãi nhỏ giữ được lời mà vẫn cho khách lý do ghé hôm nay.
- Đừng nhắn quá nhiều. Nhiều nhất một tuần một lần. Nhắn mỗi ngày thì khách không đọc nữa, hoặc trả lời STOP.
- Đăng món của ngày. Hình thật món đặc biệt hôm nay lên trang Google và mạng xã hội để khách nhớ tới quán lúc chọn chỗ ăn.
Tăng doanh thu
- Cách tăng doanh thu nhà hàng: 8 cách làm được ngay
- Cách tăng giá trị mỗi đơn mà không tăng giá
- Cách có thêm đơn buổi trưa
- Cách định giá menu, và khi nào nên tăng giá
- Khuyến mãi cho nhà hàng mà không mất lời
- Lịch marketing cho nhà hàng cả năm
- Cách có thêm đơn tự lấy
Ý tưởng cho từng lúc vắng
Buổi chiều: combo đồ ăn vặt và nước, hay ưu đãi lấy sớm cho bữa tối. Đầu tuần: phần ăn gia đình thứ Hai, thứ Ba. Trời mưa lạnh: tin nhắn “trời này ăn phở” rất hợp với quán phở, quán bún. Sau lễ: ưu đãi nhỏ “mừng quay lại” cho khách quen lâu chưa ghé.
EatFuti giúp thế nào
EatFuti xem giờ nào quán vắng và gửi ưu đãi nhỏ cho đúng khách ngay trước đó, nhiều nhất một tuần một lần, chủ quán duyệt trước.
Làm với EatFuti thế nào
- Kiểm tra quán miễn phí. Ba phút, không cần đăng ký. Xem trang Google của quán, nút Đặt món dẫn đi đâu và website chạy trên điện thoại ra sao.
- Đồng ý làm. Anh/chị gửi hình và menu, hoặc EatFuti lấy menu từ máy POS hay trên mạng. Đặt món online chạy sau 48 đến 72 giờ.
- Website lên mạng. EatFuti làm website từ hình, menu và đánh giá của quán, ngay sau khi đặt món chạy. Anh/chị duyệt rồi mới đưa lên.
Chủ quán hay hỏi
Ngày vắng có nên giảm giá không?
Ưu đãi nhỏ, gửi đúng người tốt hơn giảm giá lớn cho tất cả. Tặng món phụ cho khách đặt trước 4:30 tốn ít hơn giảm 20% cả menu, và không làm khách quen chờ giảm giá mới tới.
Làm sao biết giờ nào vắng?
Máy POS có báo cáo đơn theo giờ. Xem ba bốn tuần chứ đừng xem một tuần, để một ngày mưa không làm mình hiểu sai.